Ingredientes(Para rebozar 1/2 kg de gambas o verduras aproximadamente)130 g de agua muy fría (ver nota)50 g de hielo (2 cubitos aproximad.)1 yema de huevo5 g de sal5 g de azúcar100 g de harina de trigo50 g de harina de maíz o harina de arroz1/2 cucharadita de levadura de sobre (Royal)- Ponga el agua y el hielo en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 5. Compruebe que el hielo se haya disuelto completamente.- Añada la yema de huevo al agua fría y programe 4 segundos, velocidad 3- Incorpore el resto de los ingredientes y mezcle 10 segundos, velocidad 6. La textura quedará grumosa. Utilícela de inmediato, para obtener un resultado óptimo.Así me ha quedado la tempura nada más sacarla del vaso, muy espesita y consistente

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