crackers

Crackers Thermomix

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40 gr de agua35 gr de leche30 gr de aceite de oliva extra1 huevo250 gr de harina1 cucharadita de levadura química (Royal)1 cucharadita rasa de sal.Más sal y hierbas provenzales para espolvorear.

Preparación:

Precalentar el horno a 200º1.- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 62.- Sacar la masa y dividirla en dos partes.3.- Pincelamos dos láminas de plástico con aceite (va muy bien el plástico que venden en bolsas para tapar la ropa cuando llueve, jeje. Lo cortas a la medida que quieras y se maneja muy bien, no es ni muy duro ni blandito como el film).Colocamos la mitad de la masa sobre una de las láminas y tapamos con la otra. Con el rodillo extendemos la masa muy muy fina.4.- Retiramos el plástico superior y con ayuda de un cortapastas cortamos las crackers. Las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona. Y las pinchamos con un tenedor* En la receta no lo indicaba, pero yo he espolvoreado sal y hierbas provenzales por encima. Y pulverizo agua fria antes de meterlos en el horno.5.- Horneamos durante 8-10 minutos aproximádamente (yo 15, hasta verlas doraditas).

Crackers1

Crackers4

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