Ingredientes: para 6 raciones

– 230 g de lentejas- 50 g de arroz- 80 g de puerro- 140 g de calabacín- 20 g de pimiento verde- 120 g de calabaza- 130 g de tomate natural- 90 g de zanahoria- 100 g de cebolla- 750 g de agua- un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Si ve que las lentejas son muy duras, póngalas en remojo la noche anterior. En caso contrario, lávelas y escúrralas bien.2. Parta las verduras en trozos homogéneos de 1 cm aprox. y échelas en el vaso junto con el resto de los ingredientes. Programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.3. Acabado el tiempo, triture 2 minutos en vel 5 y a continuación 4 minutos en velocidad 8 para que quede una crema muy fina.Aunque a esta edad los niños ya comen los purés menos finos y con trozos, las lentejas deben triturarse muy bien, ya que son incapaces de digerir las pieles.Como la combinación de cereales y legumbres proporciona proteínas de alta calidad biológica, en esta toma no hace falta añadir carne ni pescado, pues las necesidades proteicas ya están cubiertas.

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