Ingredientes:

1 pechuga de pollo guisadita con verduras. (la hice con la thermomix, a temperatura varoma, hasta que vi que el pollo estaba hecho)50 grs de aceite de oliva virgen extra50 grs de mantequilla50 grs de margarina baja en calorías.50 grs de cebolla170 grs de harina (puse una especial para croquetas, salen muy bien.)700 grs de leche semidesnatadauna pizquita de sal hiposódica.

Preparación:

Vertí en el vaso la cebolla, el aceite, la mantequilla y la margarina, temperatura Varoma, velocidad 3, durante 7 minutos.A continuación, incorporé todos los ingredientes, pero sólo dos cucharadas del pollo previamente troceado finito en la th. Todo esto lo puse 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.Una vez que la máquina hubo terminado, la dejé reposar durante unos 5 minutos apróximadamente.A continuación añadí el resto del pollo, ayudándome de la espátula, para mezclarlo bien.Por último, vertí la masa en una fuente de pirex, y la dejé reposar, con unos paños encima sin tocar la masa.Una vez que la masa consiguió la textura ideal, ayudándome de dos cucharas soperas, le dí forma a las croquetas, las pasé por pan rallado, a continuación por huevo batido, y otra vez por pan rallado.

Sugerencia:

Va muy bien, congelarlas, y freirlas sin descongelar, se abren mucho menos.

tonto111