Receta para Thermomix
Ingredientes para la receta
- 400 gramos de canónigos
- 1 manzana o piña natural
- 5 hojas de lechuga
- 200 gramos de pollo asado
- 25 gramos de nueces peladas y tostadas
- 1 yogur desnatado natural
- Vinagre de sidra
- 2 cucharadas de mayonesa light
- Sal y pimienta
Como hacer esta receta
Picar la carne del pollo durante unos segundos en velocidad 5 en la Thermomix. Poner en el vaso de la Thermomix el yogur con la manzana o piña cortada en cachos pequeños, las nueces, la mayonesa, un chorrito de vinagre, sal y pimienta y mezclar bien en velocidad 1 (que se mezcle bien pero que aparezcan trocitos).
Colocar en un plato una base de canónigos lavados y escurridos; añadir encima las hojas de lechuga también lavadas y bien escurridas, partidas mejor con las manos limpias, y distribuir por encima la mezcla de pollo con la salsa de yogur con fruta y nueces picadas sobre ellas.
Remover hasta distribuir bien la salsa.
