Receta para Thermomix

Ingredientes para la receta

  • 400 gramos de canónigos
  • 1 manzana o piña natural
  • 5 hojas de lechuga
  • 200 gramos de pollo asado
  • 25 gramos de nueces peladas y tostadas
  • 1 yogur desnatado natural
  • Vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de mayonesa light
  • Sal y pimienta

Como hacer esta receta

Picar la carne del pollo durante unos segundos en velocidad 5 en la Thermomix. Poner en el vaso de la Thermomix el yogur con la manzana o piña cortada en cachos pequeños, las nueces, la mayonesa, un chorrito de vinagre, sal y pimienta y mezclar bien en velocidad 1 (que se mezcle bien pero que aparezcan trocitos).

Colocar en un plato una base de canónigos lavados y escurridos; añadir encima las hojas de lechuga también lavadas y bien escurridas, partidas mejor con las manos limpias, y distribuir por encima la mezcla de pollo con la salsa de yogur con fruta y nueces picadas sobre ellas.

Remover hasta distribuir bien la salsa.

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