Recetas para Thermomix
Ingredientes para la receta
- 400 g de judías rojas
- 7 cubiletes y medio de agua (750 g)
- 150 g de pasta corta
- Cayena (opcional)
- Sofrito:
- ½ cubilete de aceite (50 g)
- 100 g de cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 100 g de panceta o bacon troceado
- 1 diente de ajo
- 100 g de tomate triturado (1 cubilete)
Como hacer esta receta
Preparar el sofrito poniendo los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programando 5 minutos a 100 º a velocidad 4.
Añadir ½ litro de agua y 200 g de judías cocidas para espesar el caldo. Programar 20 segundos en velocidad 6.
Poner la mariposa en las cuchillas y agregar el agua restante. Programar la Thermomix 10 minutos a 100 º velocidad 1. Cuando hierva, incorporar la pasta y la cayena y programar 8 minutos (o el tiempo que indique el paquete de pasta) a 100º a velocidad 1.
Añadir las judías restantes y programar la Thermomix 1 minuto a 100º velocidad 1. Rectificar la sazón y añadir agua caliente si fuera necesario.
