Ingredientes:50 gr de aceite de oliva100 gr de cebolla2 dientes de ajo50 gr de pimiento rojo50 gr de pimiento verde300 gr de lentejas90 gr de arroz1 hoja de laurel grande1 cucharada de pimentón dulce1 litro de aguasal4 salchichas rojas frescas de carniceríaElaboración:1.- Poner las lentejas en remojo en abundante agua fría el día anterior.2.- Echar el aceite en el vaso y programar: 3 minutos, 100 grados, velocidad 1. Añadir las salchichas en rodajas pequeñas y programar: 3 minutos, 100 grados, velocidad 1, giro a la izquierda. Retirarlas del vaso dejando el aceite dentro. Reservas las salchichas ya rehogadas para más tarde.3.- Quitar el giro a la izquierda.4.- Poner las verduras para el sofrito (cebolla, ajo, pimiento rojo y verde) y trocear 6 segundos, velocidad 4.5.- Poner la mariposa en las cuchillas. Programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 1. Una vez terminado esto, añadir el pimentón, la sal y la hoja de laurel. Programar 1 minuto, 100 grados, velocidad 1.6.- Añadir el litro de agua y las lentejas bien escurridas del agua de remojo. Programar 20 minutos, 100 grados, velocidad 1.7.- Acabado esto, incorporar el arroz y las salchichas. Programar 11 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (poner el cestillo sobre el vaso para evitar salpicaduras). Al final, rectificar de sal.

dsc01917

2405346587 ffcf700668