Ingredientes de la receta:
- 6 patatas medianas de piel blanca
- 200 gramos de jamón serrano troceado
- 100 gramos de queso rallado
- 200 gramos de nata liquida
- 50 gramos de cebolla
- 50 cl de aceite
- Sal y pimienta
Como hacer Patatas Rellenas con Thermomix
1.-Ponemos medio litro de agua en el vaso y calentamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
2.- Mientras tanto partimos las patatas por la mitad a lo largo y las colocamos boca a bajo en el recipiente varoma. Poner encima del vaso y programar 20 minutos temperatura varoma velocidad 1.
3.- Dejar enfriar un poco y vaciar las patatas.
4.- Tirar el agua del vaso y trocear la cebolla 4 segundos a velocidad 4, añadir el jamón y el aceite y sofreír durante 5 minutos, a temperatura 100º velocidad 1.
5.- Incorporar la mitad de la patata extraída, la nata y un poco de queso rallado. Sazonar y mezclar bien con la espátula.
6.- Rellenar las patatas, espolvorear con el resto del queso y gratinar unos minutos a horno fuerte.
