Mermelada de naranja en trocitos Thermomix

Ingredientes

• 500 g de naranja
• 1 zanahoria grande
• 1 limón grande bien pelado y sin pepitas
• 500 g de azúcar

Pele las naranjas, sólo la parte naranja. Vierta la piel de una de ellas en el vaso junto con la pulpa de la naranja (sin nada de la parte blanca) y el resto de los ingredientes.

Trocee durante 6 segundos en velocidad 4 (si no quiere que se note la fruta, programe 15 segundos en velocidad 6).

A continuación programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Si queda muy líquida programe unos minutos más.

Sugerencias: Utilizando el mismo procedimiento, se pueden prepara múltiples mermeladas, por ejemplo

• De calabacín: 500 g de calabacín sin pelar, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.
• De pimiento rojo: 500 g de pimientos rojos, 2 zanahorias grandes, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.
• De higos frescos: 500 g de higos, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.
• De melocotón: 500 g de melocotones con piel y sin hueso, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.
• Mixta: 500 g de fruta variadas, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.