Ingredientes:

150 g de chocolate fondant sin gluten en trozos170 g de azúcar3 huevos120 g de mantequilla (a temperatura ambiente)60 g de harina sin gluten Schär Mix Dolci (Mix C)40 g de harina fina de maíz1 cucharadita de levadura química en polvo sin gluten1 pellizco de sal

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180º.2. Ponga el chocolate dentro del vaso y pulverícelo programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retire el chocolate del vaso y reserve.3. Introduzca en el vaso el azúcar, los huevos y la mantequilla. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 3.4. Añada el chocolate reservado y mezcle programando 20 segundos, velocidad 5.5. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programe 6 segundos, velocidad 6. 6. Engrase un molde de corona de 1 litro de capacidad y vierta en él la mezcla. Introduzca le molde en el horno durante 30 minutos aprox.

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