Ingredientes
300g de nubes 600g de azúcar glasUnas gotas de aguaUnas gotas de agua (se puede sustituir por alguna esencia o licor y modificar de esta forma el sabor del fondant)
Preparación
Estas son las nubes de Marshmallows pero se pueden utilizar las nubes , blancas y rosas, separando la parte de color, si queremos un fondant blanco.
Ponemos las nubes en un bol acto para el microondas.
Lo metemos en el micro unos segundos, siempre vigilando, por que sube mucho, sacar remover e introducir de nuevo
Añadir poco a poco la mitad el azúcar glas tamizado y removerNos engrasamos las manos con aceite de girasol, sacamos la pasta e incorporamos el azúcar restante, trabajamos la masa, cuanto más mejor hasta que nos quede elástica y brillante
Si la notamos poco elástica, añadimos unas gotas de agua y si la notamos demasiado pegajosa añadimos más azúcar glas con cuidadoDividimos en tantas porciones como como colores diferentes queramos tener y teñimos con colorante alimenticio
Y esta es la tarta que resultó:
Esta esta hecha con las nubes blancas y rosas :