Gofres por

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Ingredientes:

200gr de mantequilla.100gr de azúcar.350gr de harina(esto es orientativo,pues depende de la harina)4 huevos.una cucharadita (de postre) de azúcar vainollado.1/2 sobre de levadura.(la de hornear,bizcochos)1/4 de agua.un poquito de anís.

Preparación:

Echar en el vaso la mantequilla (a temperatura ambiente)el azúcar,los huevos y el azúcar avainillado, mezclarlo,1 minuto a velocidad 4. Ir añadiendo la harina (que tendremos mezclada con la levadura) por el vocal a la misma vel.(4). Parar la máquina y echar el agua y el anís(este es opcional…pero le da un toque…)y mezclar unoa segundos velocidad 6. Aquí es donde se sabe si necesita o no más harina,tiene que quedar una masa un poco mas gorda que la de bizcocho…….y a los moldes.

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