Ingredientes para la receta
75 ml leche4 huevos y dos yemas250 gr azúcar250 gr harina 125 ml aceite de oliva virgenrayadura de medio limón1 cucharadita de canela(la próxima vez le pondré un poquito más)zumo de medio limón(la próxima vez la pondré esencia de limón)1 sobre de levaduraYo por mi parte le he agregado 2 cositas1 sobrecito de gasificante(las dos partes)1 sobrecito de azúcar vainillada
Preparación con thermomix:
Poner los huevos y las yemas en el baso y batir 3 min.vel.6 1/2.Agregar el azúcar,la rayadura de limón,el zumo de limón, la leche, el aceite,el sobrecito de azúcar vainillada, mezclar 1 1/2 min.vel.5.Agregar la canela y mezclar unos segundos vel.5Agregar la harina,el gasificante y la levadura y mezclar a vel.3 20 seg.Poner la masa en una manga pastelera, o bien usar una cuchara, rellenar los moldes se pueden esplovorear con una mezcla de azúcar y canela, dejar descansar 1 hora,meter al horno a 170º horno precalentado previamente.Cocer entre 10 y 15 min.Les puse bien de canela por encima, por qué con la cucharadita que le puse a la masa no sabían demasiado para mi gusto(me encanta la canela).
