Pastel de Pollo y Jamón

Ingredientes:

– 2 laminas de hojaldre.
– Medio kg de carne picada de pollo.
– 200 gramos de jamón de york.
– 2 huevos.
– 1/4 de cebolla (frita).
– 1 cucharada de mostaza.
– 1 vaso de nata liquida.
– 1 yema de huevo.
– Sal.
– Pimienta.
– Perejil

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre en el molde. Seguidamente mezclamos el pollo, con los huevos (bien batidos), la mostaza, la cebolla, la nata, la sal, la pimienta y el perejil.

A continuación ponemos sobre la masa un poco de esta mezcla hasta que quede bien cubierto, a continuación ponemos una loncha de jamón de york encima.

Seguidamente ponemos otra capa de mezcla, y otra de jamón york. Así hasta dos veces mas.

Para terminar cubrimos con otra lamina de hojaldre. A continuación presionamos bien los bordes para que quede cerrada. Y pintamos con yemas de huevo la masa.

Pinchamos el pastel para que el relleno pueda respirar.

A continuación lo introducimos en el horno y dejamos dorar.

 

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