Ingredientes para el asado

  • 2 kg asado de costillas
  • 3 papas medianas
  • 3 zanahorias medianas
  • 1 pimiento verde
  • 2 cebollas grandes
  • 4 tomates grandes
  • sal, pimienta ,oregano, laurel
  • 3 batatas

Como hacer asado al horno argentino


1Encender el horno a temperatura bien alta, mientras en una fuente grande, humedecida con aceite de oliva, colocar las tiras de costilla, las cuales han sido salpimentadas.llevar a horno, disminuir la temperatura y dejar 10 mn.

2Cortar las verduras en rodajas gruesas, dar vuelta la carne y agregar dichas verduras en la misma fuente, condimentar con sal, pimienta, oregano y laurel.

3Dejar a fuego moderado, dando vueltas la carne y verduras hasta que se doren

4Se acompaña con ensalada de lechugas, tomates y cebollas

Servir con un buen vino tinto…si es posible un varietal de la provincia de mendoza argentina

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