En la entrada anterior hicimos una receta típica africana, y hoy cambiamos de continente y nos vamos hasta Asia para conocer uno de sus deliciosos platos que seguro que os encanta. ¿Queréis saber como se preparan los fideos con langostinos en salsa de soja?
Ingredientes
- 350 gr. de fideos finos de cabello de angel
- 250 gr. de langostinos
- 4 hojas de menta
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- aceite
- pimienta
- sal
- Elaboración
En primer lugar coceremos los fideos con abundante agua y añadiremos un poquito de sal, al gusto. Lo dejaremos hasta que estén al dente y los dejaremos escurrir. Mientras se escurren le añadiremos un poco de aceite de oliva y lo mezclaremos bien.
A continuación pelaremos los langostinos y los calentaremos en una parrilla con un poquito de aceite. Los haremos dos minutos por cada lado, aproximadamente. Una vez que los tengamos hecho los pondremos en un plato y los espolvorearemos con sésamo.
En la misma sarten que hemos usado para hacer los langostinos, echaremos la salsa de soja y la cocinaremos durante un minuto.
Cuando tengamos la salsa de soja lista la añadiremos a los fideos y lo mezclaremos bien. Para terminar incorporaremos los langostinos y las hojas de menta. Tendréis un plato delicioso sin perder mucho tiempo, ya que es muy sencillo de realizar.
¿Os animáis a probarlo?