fideos-con-langostinos

En la entrada anterior hicimos una receta típica africana, y hoy cambiamos de continente y nos vamos hasta Asia para conocer uno de sus deliciosos platos que seguro que os encanta. ¿Queréis saber como se preparan los fideos con langostinos en salsa de soja?

Ingredientes

  • 350 gr. de fideos finos de cabello de angel
  • 250 gr. de langostinos
  • 4 hojas de menta
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • aceite
  • pimienta
  • sal
  • Elaboración

En primer lugar coceremos los fideos con abundante agua y añadiremos un poquito de sal, al gusto. Lo dejaremos hasta que estén al dente y los dejaremos escurrir. Mientras se escurren le añadiremos un poco de aceite de oliva y lo mezclaremos bien.

A continuación pelaremos los langostinos y los calentaremos en una parrilla con un poquito de aceite. Los haremos dos minutos por cada lado, aproximadamente. Una vez que los tengamos hecho los pondremos en un plato y los espolvorearemos con sésamo.

En la misma sarten que hemos usado para hacer los langostinos, echaremos la salsa de soja y la cocinaremos durante un minuto.

Cuando tengamos la salsa de soja lista la añadiremos a los fideos y lo mezclaremos bien. Para terminar incorporaremos los langostinos y las hojas de menta. Tendréis un plato delicioso sin perder mucho tiempo, ya que es muy sencillo de realizar.

¿Os animáis a probarlo?

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