Tiempo: 10 minutos Dificultad:Fácil Personas:4

Ingredientes:

– Rúcula.
– 2 rodajas de melón.
– 2 o 3 lonchas de jamón serrano.
– 1 pepino.
– Tomate cherry.
– 2 cucharadas de vinagre de Jerez.
– Aceite de oliva.
– 1 dl de vino de Jerez.
– Sal.

Comenzamos limpiando la rúcula y los tomates cherry, cortamos los tomates por la mitad, y picamos un poco la rúcula, y añadimos todo a la ensaladera.

A continuación hacemos bolas con el melón y con el pepino, y lo añadimos a la ensaladera.

A parte, mezclamos el vino de jerez, el vinagre, el aceite de oliva y la sal, y rociamos por encima de la ensalada. A continuación añadimos el jamón serrano cortado en tiras.

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