Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta
- 1 kg almejas
- 1 cebolla grande
- pimentón dulce
- pimentón picante
- vino blanco
- harina
- laurel
- perejil
Como hacer Almejas Guisada
Primero partimos la cebolla en trozos pequeños y la sofreímos durante unos 8 minutos en una cazuela de barro.
Luego añadimos las almejas ya limpias. Vamos comprobando y cuando se abran echamos, en este orden, media cucharada de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante, una hoja de laurel, un vaso de vino blanco, el perejil picadito y finalmente, una cucharada de harina.
Para finalizar, removemos bien para que no haga grumos y servimos. Si queremos, podemos poner una pizca de sal.
