Receta para Monsieur Cuisine
Atún con tomate
Ingredientes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tomates
- Azúcar
- Debe
- 100 g de pasta de tomate
- 600 g de atún
- Pimienta
Preparación
- Pelar la cebolla y cortarla en cuartos. Pela los ajos. Lavar el pimiento, cortar por la mitad, quitar las semillas y picar. Verter los pimientos, las cebollas y los ajos en un vaso y picar durante 8 segundos / vel 6. Con una espátula presionar las sobras que se hayan adherido a los lados del vaso. Agregue 3 cucharadas de aceite y programe el botón Saltear / 3 minutos.
- Lave los tomates, córtelos en cuartos, retire el centro duro y transfiéralos a un vaso. Añada 1 pizca de azúcar y 1 pizca de sal y pique todo durante 8 segundos / vel 6. Añada el tomate picado y cocine 8 minutos / 100 ° C / vel 2. Pasar la salsa a otro bol y dejar caliente.
- Cortar el atún en rodajas y sazonar con sal y pimienta. Calentar el resto del aceite en una sartén y freír los trozos de pescado por ambos lados durante unos 2 minutos. Arregle el aderezo, rocíelo sobre el pescado y cocine a fuego lento un poco.
- Divida el atún y los tomates en tazones y sirva.
