Receta para Monsieur Cuisine

Cóctel cremoso de almendras con coco y matcha

Ingredientes

PARA 4 BANCOS DE 150 ML

• 300 ml de leche de almendras fría sin azúcar
• 100 ml de leche de coco
• 1 paquete de azúcar bourbon de vainilla (8 g)
• 2 cucharadas de azúcar de flor de coco
• 1 cucharadita de té matcha en polvo
• 150 g de cubitos de hielo

Preparación

1. Vierta leche de almendras, leche de coco, azúcar bourbon de vainilla, azúcar de flor de coco y té matcha en polvo en un vaso. Colocar la almohadilla de agitación adentro y con el medidor conectado, primero batir durante 15 segundos / velocidad 4 y luego calentar durante 3 minutos / velocidad 2/45 ° C.
2. Retirar el agitador y dejar enfriar la mezcla durante 10 minutos. Agrega los cubitos de hielo y muele todo durante 20 segundos / velocidad 8.
3. Divida el cóctel en vasos, coloque unas cucharadas de espuma encima y sirva inmediatamente con una pajita.