Receta para Monsieur Cuisine

Leche dorada

Ingredientes

4 PIEZAS (200 ML)

  • 2 cucharadas. cúrcuma redonda
  • 1 pieza de jengibre pelado (2 cm)
  • 2 pizcas de nuez moscada
  • 2 pizzas de canela
  • 600 ml de leche vegetal (avena, almendra o arroz)
  • 1 cucharada. aceite virgen de coco
  • 2 cucharadas. sirope de agave o miel
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

  1. Verter en un vaso la cúrcuma, el jengibre, la nuez moscada y la canela junto con 200 ml de agua caliente y triturar durante 10 segundos / velocidad 10 con el medidor encendido. Con una espátula, presione hacia abajo los restos adheridos a la pared de vidrio. Luego calentar durante 5 minutos a 2/90 ° C con el medidor encendido. Agregue la leche vegetal, el aceite de coco, el almíbar y la pimienta y mezcle durante 20 segundos / velocidad 4 utilizando también el medidor. Calentar con el medidor encendido durante 5 minutos / velocidad 2/100 ° C y servir inmediatamente.

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