Receta para Monsieur Cuisine
Ñoquis con queso feta
Ingredientes
- 100 g de tomates secos en aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomates picados (425 g)
- 20 g de concentrado de tomate
- 2 cucharaditas de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 500 g de pimienta coloreada
- 1 cucharadita de hierbas aromáticas italianas
- 600 g de brandy
- 100 g de queso feta
Preparación
- Colar los tomates secos, pelar el ajo. Verter ambos ingredientes en un vaso y triturar durante 8 segundos / velocidad 8 con el medidor encendido. Con una espátula, presione hacia abajo los restos adheridos a la pared de vidrio. Agregue tomate picado, pasta de tomate, azúcar, sal y pimienta, y luego vierta 600 ml de agua.
- Pelar los pimientos, quitar las semillas, lavar y cortar en tiras finas. Colóquelos en una olla a vapor profunda y espolvoree con hierbas italianas. Coloque los ñoquis en la vaporera poco profunda y coloque la vaporera en la vaporera profunda. Colocar los accesorios en un vaso, tapar y cocinar 20 minutos / velocidad 1/120 ° C. Mientras tanto, triturar el queso.
- Transcurrido el tiempo de cocción, retire los accesorios de cocción al vapor, déjelos a un lado y deje que la salsa de tomate disminuya programando 2 minutos / velocidad 2/120 ° C sin poner el contador. Para evitar salpicaduras, coloque la canasta de cocción en la tapa del vaso.
- Luego coloque el medidor y revuelva la salsa 8 segundos / vel 8. Coloque los ñoquis con pimiento morrón y salsa de tomate y sirva con queso feta desmenuzado encima.
