Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
3 berenjenas picadas
50 ml. aceites
800 gr. tomate natural picado (lata)
una pizca de azúcar
Sal, orégano y albahaca al gusto
Queso mozzarella en rodajas o rallado
Queso parmesano rallado
Como hacer esta Receta
Pon mantequilla, tomates y especias en una jarra.
Coloque las rodajas de berenjena verticalmente en el accesorio de la vaporera.
Reemplazar accesorio y cubierta
Programa:
30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Vierte un poco de salsa de tomate, una capa de rodajas de berenjena, mozzarella y queso parmesano en una fuente de horno, repite hasta terminar con los ingredientes, terminando con una capa de berenjena, tomate y queso parmesano.
Hornea un poco 15 o 20 minutos a 180 ° C en un horno precalentado
Servir caliente
La nota: Para eliminar el amargor de las berenjenas cortadas, sumérgelas en agua con sal durante al menos media hora. Enjuague y cuele antes de cocinar. Cortar con mandolina o cuchillo en trozos de 0,5 cm.
