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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
2 berenjenas de 500 ml cada una. agua 2 dientes de ajo pelados 150 gr. cebolla picada 50 ml. aceite (se puede utilizar para escurrir el atún, si está en aceite) 300 gr. espinaca fresca Sal y pimienta al gusto 2 huevos 1 cucharadita de maicena 2 latas de atún en aceite natural o mantequilla Queso rallado al gusto
Como hacer esta Receta
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo
Vacía las berenjenas en botes pequeños.
Vierta agua en una jarra
Coloca la vaporera en su lugar y dentro de la berenjena salada, con la piel hacia arriba.
Programa:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Retirar y reservar las berenjenas
Escurre y seca la jarra.
Coloque el ajo, la cebolla, la pulpa de berenjena y el aceite en un frasco. Cubilete puesto.
Programa: 5 segundos, velocidad 5
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
6 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega espinacas
Inserta la espátula por el agujero. (¡ojo! el que viene con el robot de fábrica con énfasis para que no llegue a las palas)
Programa:
3 minutos
Velocidad 1 (ayudar a mover la paleta) a.
Temperatura 120ºC
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120 ° C
Agrega los huevos, la sal, la pimienta, la maicena y el atún. Cubilete destapado. Programa:
15 segundos, velocidad 3
Coloca las berenjenas en una bandeja para hornear.
Vierta con la mezcla de espinacas.
Espolvorear con queso rallado
Hornea un poco 12 minutos a 180 ° C en un horno precalentado
Gratinado al gusto
Servir caliente
Nota: En caso de sobras de relleno, puedes rellenar tartaletas o volcanes horneados a la misma temperatura.
