Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
8 piezas de blanco a temperatura ambiente
una pizca de sal
Jugo de limon
100 ml. petróleo
100 ml. Leche
170 g azúcar
240 gr. harina
1 con levadura real
Pizca de bicarbonato de sodio
Azúcar en polvo
Como hacer esta Receta
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Coloca en una jarra las claras de huevo, la sal y unas gotas de jugo de limón. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
velocidad 3
temperatura 37ºC
Reserva en un bol grande
Retire el accesorio para quitar las cuchillas.
Agregue el jugo de limón restante, la mantequilla, la leche, el azúcar, la harina, la levadura y el bicarbonato. Cubilete puesto. Programa: 10 segundos, velocidad 5
Mezclar a mano con la clara de huevo con un movimiento envolvente.
Verter en molde
Hornea un poco 40 minutos antes 180ºC en un horno precalentado
Deja enfriar
Demolición
Espolvorear con azúcar
Consumir a temperatura ambiente
