Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta


(20 o 30 unidades según tamaño)

Para buñuelos:

300 ml. agua
25 gr. levadura fresca
300 gr. harina de trigo tamizada
1 cucharadita de azucar
una pizca de sal

Freír:

Aceite delicado, de oliva o de girasol

Para el relleno de nata:

500 ml Leche
100 gramos Azucar
3 huevos
30 gr. maicena
Sobre de azúcar de vainilla
Para terminar:

Azúcar para cubrir

Como hacer esta Receta

Buñuelos:

Agrega agua y levadura a la jarra. Agujero tapado

Programa:

2 minutos

Velocidad 2

Temperatura 50ºC

Agrega harina, azúcar y sal. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 5

Retirar y almacenar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Forme bolitas con 2 cucharaditas y vierta mucho aceite caliente.

Marrón por ambos lados

Drenaje

Untar con azúcar

Haz una pequeña muesca en cada dona

Relleno:

Coloque todos los ingredientes de la crema en un frasco. Cubilete destapado

Programa:


10 minutos

Velocidad 3

Temperatura 90ºC

Vierta la crema pastelera en una manga pastelera con una boquilla fina.

Inserta un accesorio de manga pastelera en el corte de cada rosquilla.

Llenar al gusto

Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Receta cocinada en el robot de cocina multifuncional Monsieur Cuisine édition Plus

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