Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(20 o 30 unidades según tamaño)
Para buñuelos:
300 ml. agua
25 gr. levadura fresca
300 gr. harina de trigo tamizada
1 cucharadita de azucar
una pizca de sal
Freír:
Aceite delicado, de oliva o de girasol
Para el relleno de nata:
500 ml Leche
100 gramos Azucar
3 huevos
30 gr. maicena
Sobre de azúcar de vainilla
Para terminar:
Azúcar para cubrir
Como hacer esta Receta
Buñuelos:
Agrega agua y levadura a la jarra. Agujero tapado
Programa:
2 minutos
Velocidad 2
Temperatura 50ºC
Agrega harina, azúcar y sal. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 5
Retirar y almacenar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Forme bolitas con 2 cucharaditas y vierta mucho aceite caliente.
Marrón por ambos lados
Drenaje
Untar con azúcar
Haz una pequeña muesca en cada dona
Relleno:
Coloque todos los ingredientes de la crema en un frasco. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC
Vierta la crema pastelera en una manga pastelera con una boquilla fina.
Inserta un accesorio de manga pastelera en el corte de cada rosquilla.
Llenar al gusto
Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Receta cocinada en el robot de cocina multifuncional Monsieur Cuisine édition Plus
