Receta para Monsieur Cuisine
Chile con carne
Ingredientes
- 3 cebollas (210 g)
- 3 dientes de ajo
- 6 cucharadas aceite vegetal
- 600 g de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
- 750 g de tomates picados para pizza enlatada
- 3 cucharadas concentrado de tomate
- Debe
- Pimienta
- 3 cucharaditas de pimienta
- 150 g de maíz enlatado
- 300 g de judías rojas hervidas
- 1 ½ cucharadita. virutas de comino molidas
- Aproximadamente 3 salpicaduras de Tabasco
Preparación
- Pelar la cebolla y el ajo, cortar el primero por la mitad y picar ambos ingredientes en un vaso durante 8 segundos / velocidad 6 con medidor encendido. Con una espátula, presione hacia abajo los restos adheridos a la pared de vidrio. Agrega 3 cucharadas. aceitar y freír programando el botón Panal / 3 minutos / 120 ° C sin poner el contador. Agregue 300 g de carne picada y fría presionando el botón Saltear sin poner el contador. Transfiera la carne picada a un tazón y reserve. Vierta el resto de la mantequilla y la carne picada en un vaso y fría con el botón Saltear, sin la encimera.
- Agregue las cebollas reservadas y la mezcla de carne, los tomates para pizza y la pasta de tomate y sazone con 1½ cucharadita. sal, ¼ de cucharadita de pimienta y pimentón. Luego encienda el medidor y programe la tecla “Reversa / 25 minutos / Velocidad 1/100 ° C”.
- Enjuague el maíz y los frijoles, cuele bien y coloque en un vaso con comino y tabasco. Luego déjelo cocer presionando el botón de velocidad Reverse / 15 minutos / 1/90 ° C, con el contador puesto. Sazone con sal, pimienta y Tabasco al gusto antes de servir.
- Sirva con una hogaza de pan, nacho o pan de pita.
