Receta para Monsieur Cuisine

conejitos de páscua

Ingredientes

  • 120 ml de leche a temperatura ambiente (fresca, 3,5% MG)
  • ¼ de cubos de levadura fresca (10 g)
  • 30 g de azúcar
  • 80 g de mantequilla
  • 1 huevo mediano
  • 320 g de harina
  • 1 pizca de sal

ADICIONALMENTE

  • Harina de repostería para espolvorear
  • 1 yema de huevo mediana
  • 2 cucharadas de nata líquida (30% de grasa)
  • 18 pasas

Preparación

  1. Vierta la leche a temperatura ambiente junto con la levadura y el azúcar en un vaso y, encendiendo el medidor, caliéntelo durante 2 minutos / velocidad 1/37 ° C. Agregue mantequilla picada, huevo, harina y 1 pizca de sal y, una vez instalado el medidor, trabaje todo presionando el botón » Amasado / 1 minuto y 30 segundos «.
  2. Divide la masa en 6 porciones, enrolla cada una en 1 bola sobre una encimera enharinada y deja reposar debajo de la tapa durante una hora y media.
  3. Forre 2 bandejas para hornear con papel vegetal. Forme bolas de masa ovaladas y use un cuchillo para cortar unos 5 cm de un extremo. Extienda un poco la masa a cada lado del corte para formar las orejas. Extiende los conejitos de Pascua en bandejas para horno, dejando un pequeño espacio entre ellos, y déjalos reposar tapados durante 30 minutos.
  4. Precalentar el horno a 180 ° C. Mezclar la yema de huevo con la nata y colorear uniformemente con la mezcla de conejo resultante. A continuación, vierte 3 pasas para hacer los ojos y la nariz.
  5. Hornea cada sartén durante 15 minutos, hasta que los conejos estén dorados. Sacarlos del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí