Receta para Monsieur Cuisine
Hojaldre con huevo, queso y chorizo
Ingredientes
- 1 paquete de hojaldre fresco (congelado)
- 60 g de chorizo (por pieza)
- 50 g de queso alpino
- 50 ml de nata líquida (30% MG)
- 100 g de queso fresco con hierbas (contenido graso)
- 3 pizcas de pimienta
- 4 pizcas de sal
- 5 huevos medianos
- ½ manojo de ajo
Preparación
- Precalentar el horno a 180 ° C. Cortar el hojaldre en 4 cuadrados de 10 x 10 cm y forrar los 4 moldes para muffins con los dedos. Recorta los trozos de masa sobrantes. (Si la masa está congelada, extiéndala un poco y continúe como se indicó anteriormente).
- Corte el chorizo en cubos pequeños. Cortar queso y cortar 10 segundos / velocidad 6 con el medidor encendido.
- Agregue la nata, el queso fresco, la pimienta, la sal, el chorizo y 1 huevo y revuelva 20 segundos / velocidad 3 con el medidor encendido. Divida la mezcla sobre las latas preparadas y hornee por 10 minutos.
- Luego coloque suavemente 1 huevo en cada hojaldre y hornee por otros 20 minutos. Lavar los ajos, agitar para que se sequen, picar y decorar con el hojaldre antes de servir.