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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(Para 10 coqueteos de 50 gr.)
100 ml. aceite suave (oliva o girasol)
½ cucharada de habas de anís
50 ml. brandy
50 ml. de nuez moscada
50 gr. Azucar
270 gr. harina
Sorteo de huevos
Azúcar en polvo
Como hacer esta Receta
Vierta aceite y anís en una jarra. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Colar la mantequilla, tirar los granos de anís
Deje enfriar un poco y vuelva a verter el aceite en la jarra.
Agrega nuez moscada, brandy y azúcar. Cubilete puesto. Programa: 1 minuto, velocidad 3
Agrega harina. Cubilete puesto. Programa: 30 segundos, velocidad 6
Formar bolas
En una bandeja de horno con papel de horno, extienda las bolas con un rodillo, dejando 1 cm + – de grosor. No se elevan ni se expanden en el horno.
Pintura de huevo batida
Espolvorear generosamente con azúcar.
Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado, calentar arriba y abajo sin aire hasta que se doren.
Dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir a temperatura ambiente
