Receta para Monsieur Cuisine

Crema de aguacate

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro (180 g)
  • 1 manojo pequeño de eneldo
  • 80 g Crema Agria (10% MG)
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1 cucharada. zumo de limón recién exprimido
  • Debe
  • Pimienta

Preparación

  1. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Lave el eneldo, sacúdalo para secarlo y quítele los tallos gruesos. Verter en un vaso el aguacate, el eneldo y la crema agria y batir durante 10 segundos / velocidad 5 con el medidor encendido. Con una espátula, presione hacia abajo los restos adheridos a la pared de vidrio. Agregue el salmón, el jugo de limón, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta y revuelva durante 10 segundos / vel 5 con el medidor encendido. Sazone la crema con sal y pimienta, transfiera a un bol y sirva con pan tostado.

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