Receta para Monsieur Cuisine
Crema de aguacate
Ingredientes
- 1 aguacate maduro (180 g)
- 1 manojo pequeño de eneldo
- 80 g Crema Agria (10% MG)
- 100 g de salmón ahumado
- 1 cucharada. zumo de limón recién exprimido
- Debe
- Pimienta
Preparación
- Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Lave el eneldo, sacúdalo para secarlo y quítele los tallos gruesos. Verter en un vaso el aguacate, el eneldo y la crema agria y batir durante 10 segundos / velocidad 5 con el medidor encendido. Con una espátula, presione hacia abajo los restos adheridos a la pared de vidrio. Agregue el salmón, el jugo de limón, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta y revuelva durante 10 segundos / vel 5 con el medidor encendido. Sazone la crema con sal y pimienta, transfiera a un bol y sirva con pan tostado.
