Receta para Monsieur Cuisine
Ensalada de lentejas rojas y papa
Ingredientes
- 300 g de patatas
- 150 g de lentejas rojas
- 1 cebolla
- 150 ml de caldo de verduras
- ½ pepino
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de apio
- 2 pizcas de pimienta
- 2 cucharadas de ajo picado
Preparación
- Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas por la mitad o en cuartos y colocarlas en la cesta. Colocar la cesta en un vaso, verter 500 ml de agua y cocinar las patatas pulsando el botón «Vaporera». Escurrir y cuando esté frío, cortar en rodajas.
- Coloque las lentejas en un bol y cúbralas con agua hirviendo. Deje reposar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego escurra bien.
- Pelar la cebolla, cortarla por la mitad, ponerla en un vaso y trocear durante 6 segundos / velocidad 6. Verter el caldo y, sin tapar el orificio del relleno, pulsar el botón Saltear / durante 5 minutos.
- Pelar el pepino y cortarlo en gajos. Combine las papas con el pepino y las lentejas. Sazone la ensalada con caldo de cebolla, vinagre, apio, sal y pimienta. Deje reposar durante 30 minutos y sirva con ajo.