Receta para Monsieur Cuisine

Ensalada de col

Ingredientes

  • Recuento de 400 g
  • 1 zanahoria grande (80 g)
  • 1 cebolla pequeña roja o blanca (70 g)
  • 250 g de mayonesa superligera
  • 3 cucharadas aceites
  • 1 cucharada. vinagre de frutas
  • 50 ml de suero de leche (0,9 g MG)
  • 2 gotas de jugo de limón
  • 2 cucharadas. Azucar
  • 2 pizcas de pimienta
  • ¼ de CDTA. sal

Preparación

  1. Retire las hojas exteriores y los tallos del repollo. Pela las zanahorias. Picar ambos ingredientes y cortar en dos porciones de 5 segundos / velocidad 6, con el dosificador colocado. Transfiera la mezcla a un bol. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad, poner en un vaso y picar 5 segundos / velocidad 6 con el medidor encendido. Agregue el resto de ingredientes y, con el medidor encendido, revuelva durante 30 segundos / velocidad 3 para obtener el aderezo. Sazone la mezcla de repollo y zanahoria con el aderezo y mezcle bien. Cubra y refrigere durante la noche para obtener el sabor y la consistencia típicos de esta ensalada. Al día siguiente, sazone con sal y pimienta.

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