Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para patatas:
800 gr. patatas en rodajas gruesas
1 litro de agua
Para la vinagreta:
200 gr. pimientos picados (verde, rojo, amarillo)
150 gr. cuartos de cebolla
2 dientes de ajo pelados
150 ml. aceites
10 ml. jugo de limon
50 ml. vinagre
Sal y pimienta para probar
Para terminar:
Atún enlatado al gusto
Aceitunas negras como Aragón
2 huevos duros, cortados en cuartos
Como hacer esta Receta
Papas
Vierta agua en una jarra.
Coloque la vaporera y las patatas.
Programa:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Compruebe el grado de cocción de las patatas, si es necesario programe unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.
Despegar, reservar y dejar enfriar
Escurre el agua de cocción.
La vinagreta
Coloque el ajo y la pimienta en un frasco. Programa de agujero tapado: 7 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar
Agrega la cebolla. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloque la cebolla y los pimientos picados y el ajo en un bol.
Agrega aceite, limón, vinagre y sazona al gusto.
Eliminar manualmente
Coloca las patatas en un recipiente con tapa.
Rocíe la vinagreta sobre las patatas.
Agrega el atún, las aceitunas y los huevos.
Déjalo reposar al menos 12 horas en un refrigerador (mejor de un día para otro)
Servir frío
