Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(2 porciones)
Para espaguetis:
½ litro de agua 400 gr. espaguetis con calabacín
Para la salsa:
125 gr. tacos de tocino
30 gr. cebolla picada
40 ml. aceites
3 huevos crudos
Una yema de huevo cruda
Sal y pimienta para probar.
30 gr. Queso parmesano rallado
30 gr. queso de oveja rallado
Como hacer esta Receta
Espaguetis:
Vierta agua en una jarra
Coloque los utensilios de cocina (canasta) y los espaguetis de calabacín en ella. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar
Escurre y seca la jarra.
Salsa:
Coloca el tocino en un frasco. Cubilete puesto. Presione Turbo 2 o 3 veces
Sacar y reservar
Agrega la cebolla y el aceite. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.
Agrega el tocino. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar
Ponga los huevos, la yema, el queso rallado en un frasco, sazone con sal y pimienta. Programa de agujero tapado: 20 segundos a velocidad 5
Agregue la cebolla y el tocino sobrante nuevamente. Cubilete puesto.
Programa:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Rocíe sobre la salsa de espagueti
Servir caliente
