Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

(2 porciones)

Para espaguetis:

½ litro de agua 400 gr. espaguetis con calabacín

Para la salsa:

125 gr. tacos de tocino
30 gr. cebolla picada
40 ml. aceites
3 huevos crudos
Una yema de huevo cruda
Sal y pimienta para probar.
30 gr. Queso parmesano rallado
30 gr. queso de oveja rallado

Como hacer esta Receta


Espaguetis:

Vierta agua en una jarra

Coloque los utensilios de cocina (canasta) y los espaguetis de calabacín en ella. Agujero tapado

Programa:

10 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Sacar y reservar

Escurre y seca la jarra.

Salsa:


Coloca el tocino en un frasco. Cubilete puesto. Presione Turbo 2 o 3 veces

Sacar y reservar

Agrega la cebolla y el aceite. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agrega el tocino. Cubilete destapado


Programa:


5 minutos

Velocidad 2

Temperatura 120ºC


Sacar y reservar

Ponga los huevos, la yema, el queso rallado en un frasco, sazone con sal y pimienta. Programa de agujero tapado: 20 segundos a velocidad 5

Agregue la cebolla y el tocino sobrante nuevamente. Cubilete puesto.

Programa:

5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC


Rocíe sobre la salsa de espagueti

Servir caliente

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