Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

100 gramos cebolla picada
Un poco de perejil
200 ml. vino blanco
150 ml. agua
Media pastilla de caldo de pescado de 5 ml. jugo de limon
3 o 4 papas en tacos pequeños
3 o 4 filetes de lubina
30 gr. aceites
10 gr. Harina
Sal y pimienta para probar
Una pizca de azafrán o colorante para alimentos (opcional)

Como hacer esta Receta

Coloca la cebolla y el perejil en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 7

Coloca el resto de la espátula hacia las cuchillas.

Agrega el vino, el agua, la mitad del caldo y el jugo.

Coloque los utensilios de cocina (cesta) y las patatas en ella. Agujero tapado

Programa:

10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Coloque la olla en una bandeja para hornear plana ligeramente engrasada y coloque el pescado dentro, con la piel hacia abajo. Revestimiento

Programa:

8 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Controlar que las patatas y el pescado estén cocidos, si es necesario alargar el tiempo de cocción a la misma velocidad y temperatura.

Retire los accesorios, deje patatas y pescado.

Agrega aceite, harina, sal, pimienta y azafrán a la jarra. Apertura del agujero instalando un accesorio que facilita la evaporación evitando salpicaduras

Programa:


4 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

Disponga las patatas y el pescado en una fuente o platos para servir.

Rociar con salsa

Servir caliente

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