Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(para 6 cazuelas)
1 litro de leche
200 gr. Azucar
2 o 3 ramitas de canela
Pelar ½ limón sin proteínas
10 ml. aceite de oliva suave
una pizca de sal
200 gr. pasta de mafald corta
Para espolvorear:
Canela molida
Azúcar
Como hacer esta Receta
Vierta la leche y el azúcar en una jarra.
Coloque los utensilios de cocina (canasta) dentro de las ramas de canela y la ralladura de limón. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ªC
Déjalo reposar un poco 10 minutos dentro de la lata
Retire la piel y los utensilios de cocina de canela.
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agregue mantequilla, sal y pegue a la leche en una jarra. Cubilete destapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 1 (oscilación inversa opcional)
Temperatura 100ºC
Tape el agujero y déjelo reposar 10 minutos
Vierta en un plato para servir o en recipientes separados.
Espolvorear con canela molida y azúcar.
Deja enfriar
Dejar en el frigorífico al menos 4 horas
Consumir frio
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