Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

(para 6 cazuelas)

1 litro de leche
200 gr. Azucar
2 o 3 ramitas de canela
Pelar ½ limón sin proteínas
10 ml. aceite de oliva suave
una pizca de sal
200 gr. pasta de mafald corta

Para espolvorear:

Canela molida
Azúcar

Como hacer esta Receta

Vierta la leche y el azúcar en una jarra.

Coloque los utensilios de cocina (canasta) dentro de las ramas de canela y la ralladura de limón. Agujero tapado

Programa:


10 minutos

Velocidad 3
Temperatura 90ªC

Déjalo reposar un poco 10 minutos dentro de la lata

Retire la piel y los utensilios de cocina de canela.

Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.

Agregue mantequilla, sal y pegue a la leche en una jarra. Cubilete destapado

Programa:

10 minutos
Velocidad 1 (oscilación inversa opcional)
Temperatura 100ºC

Tape el agujero y déjelo reposar 10 minutos

Vierta en un plato para servir o en recipientes separados.

Espolvorear con canela molida y azúcar.

Deja enfriar

Dejar en el frigorífico al menos 4 horas

Consumir frio


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