Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
- 400 gr. cebolla picada
- 50 ml. aceites
- Sal al gusto
- 100 ml. Vino de Pedro Jimenez
- 8 medallones de solomillo de cerdo
- Sal y pimienta
Como hacer Solomillo al Pedro Ximenez
Coloca la cebolla, el aceite y la sal en el frasco al gusto. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado. Programa 10 minutos, Velocidad 2, Temperatura 120ºC
Agregar vino. Coloque los utensilios de cocina (canasta) y los medallones condimentados en ella. Cubilete destapado. Programa 20 minutos, Velocidad 2, Temperatura 120ºC
Compruebe el proceso de cocción, si es necesario programe un poco más de tiempo a la misma velocidad y temperatura.
Coloque los medallones en una fuente o tazones para servir.
Retire los utensilios de cocina (canasta) de la jarra. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 7
Vierta la salsa sobre los medallones.
