Receta para Monsieur Cuisine
Pan de nube (bajo en carbohidratos)
Ingredientes
- 3 huevos medianos
- 100 g de queso fresco bajo en grasa
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- ½ cucharadita de Fleur de Sel
Preparación
- Precaliente el horno a 150 ° C (aire) y forre una bandeja para hornear con papel vegetal.
- Dividir los huevos en yemas y claras y verter el último en un vaso.
- Revuelva el accesorio y, con el medidor encendido, bata las claras hasta que espese, batiendo durante 4 minutos a velocidad 4. Transfiera a otro recipiente.
- Verter el resto de ingredientes en el vaso y batir con el medidor encendido durante 30 segundos / velocidad 3.
- Transfiera la pasta a un tazón grande y agregue primero 1/3 de las claras de huevo batidas en un movimiento envolvente, luego agregue el resto. Coloque 4 pilas de pasta en una bandeja de forma ovalada y extiéndalas un poco. Hornea los panes a media altura durante 25 minutos.