Receta para Monsieur Cuisine

Pan de nube (bajo en carbohidratos)

Ingredientes

  • 3 huevos medianos
  • 100 g de queso fresco bajo en grasa
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • ½ cucharadita de Fleur de Sel

Preparación

  1. Precaliente el horno a 150 ° C (aire) y forre una bandeja para hornear con papel vegetal.
  2. Dividir los huevos en yemas y claras y verter el último en un vaso.
  3. Revuelva el accesorio y, con el medidor encendido, bata las claras hasta que espese, batiendo durante 4 minutos a velocidad 4. Transfiera a otro recipiente.
  4. Verter el resto de ingredientes en el vaso y batir con el medidor encendido durante 30 segundos / velocidad 3.
  5. Transfiera la pasta a un tazón grande y agregue primero 1/3 de las claras de huevo batidas en un movimiento envolvente, luego agregue el resto. Coloque 4 pilas de pasta en una bandeja de forma ovalada y extiéndalas un poco. Hornea los panes a media altura durante 25 minutos.

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