Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
(Para 6/8 unidades)
3 hojas de gelatina neutra
El caramelo líquido tipo Royal es suficiente para cubrir el fondo del molde.
150 gr. Dulces Werther’s®
250 gr. queso mascarpone
250 ml. de nata 35% MG
Como hacer esta Receta
Empiece sumergiendo gelatina en agua fría durante 10 minutos
Cierre el fondo del molde de caramelo.
reserva
Coloca los dulces en el frasco. Cubilete puesto. Programa: 8 segundos, velocidad 10
Si es necesario, baje el resto con una espátula hacia las cuchillas.
Agrega la crema y el mascarpone. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Agrega la gelatina escurrida. Cubilete puesto. Programa: 15 segundos, velocidad 4
Déjalo reposar un poco 20 minutos entonces el templo
Vierta la mezcla sobre las latas, teniendo cuidado de no quitar el caramelo del fondo.
Deja enfriar
Dejar en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir
Consumir frio
