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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para el pastel de calabacín:
400 gr. calabacín pelado y picado
400 gr. cebolla picada
80 ml. aceites
Un poco de aceite para lubricar el molde.
5 huevos
100 ml. crema para cocinar
Sal y pimienta molida al gusto
800 ml. agua
Para la cazuela de piñones:
400 gr. lactonaver la receta)
30 gr. piñones
Como hacer esta Receta
Pastel de calabacín:
Coloque el calabacín en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar
Coloca la cebolla y el aceite en una jarra. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agrega el calabacín reservado. Cubilete destapado
Programa:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120 ° C
Agrega los huevos y la crema, condimentando al gusto. Cubilete puesto. Programa:15 segundos, velocidad 3
Verter en un molde para pasteles de 1 litro, previamente engrasado, cubrir con film transparente.
Coloca el plato dentro de la vaporera y coloca encima 2 o 3 hojas de papel absorbente de cocina. Cobertura y reserva
Limpiar la jarra
Vierta agua en una jarra. Vuelva a colocar la vaporera en su lugar
Programa:
40 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Retire el vaporizador
Gratinado de piñones:
Extienda el pastel en una bandeja para hornear.
Cubre la superficie con lactona.
Untar piñones
Gratinado al gusto
Servir al momento
