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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
400 gr. desde patatas hasta rizos grandes
300 gr. acelga picada
4 filetes de bacalao a la sal
500 ml agua
8 dientes de ajo pelados
50 ml. aceites
Sal y pimiento morrón al gusto
Como hacer esta Receta
Vierta agua en una jarra
Coloque los utensilios de cocina (canasta) y las papas adentro.
Coloca la vaporera insertando la acelga en el accesorio profundo y el bacalao en el plano.
Programa:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Retira los accesorios, deja el agua y seca la jarra.
Reserva patatas, acelgas y bacalao.
Agrega los dientes de ajo y el aceite. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 6
Coloca el resto con la espátula hacia las cuchillas. Cubilete destapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega las patatas, las acelgas, la sal, la pimienta y 200 ml. agua para cocinar. Agujero tapado
Programa:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir con bacalao
Consumir caliente
