Receta para Monsieur Cuisine
Pimientos Djuvec rellenos de arroz
Ingredientes
- 4 pimientos rojos o naranjas pequeños (520 g)
- 2 cebollas medianas (200 g)
- 2 dientes de ajo
- 500 g de carne molida
- 1 huevo mediano o grande
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharaditas de concentrado de tomate
- 2 cucharadas. migas de pan
- Pimienta
- Debería
- 400 ml de tomates picados enlatados
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharada. Sáhara
- 250 g de arroz de grano largo
- 700 ml de caldo de verduras caliente
- 100 ml de nata líquida (30% MG)
- 1 cucharada. Aivara
QUE MAS:
- 1 cucharada. perejil recién molido
Preparación
- Cortar el pimiento por la mitad, pelar y lavar. Pelar la cebolla y el ajo y cortar el primero por la mitad. Luego tritura 1 cebolla y 1 ajo en un vaso durante 10 segundos / velocidad 5 con el medidor instalado. Con una espátula, elimine los restos adheridos a la pared de vidrio.
- Agrega la carne molida, huevo, pimienta, mostaza, pasta de tomate, pan rallado, 3 pizcas de pimienta y ½ cucharadita de sal, coloca el medidor y revuelve a 20 segundos / vel 3. Vierte la mezcla en un bol y llena las mitades de pimiento. . Coloca los pimientos rellenos a baño maría. Enjuague bien el vaso y séquelo.
- Verter el resto de la cebolla y el ajo en un vaso y picar durante 10 segundos / velocidad 5 con el medidor encendido. Utilice una espátula para exprimir las sobras pegadas a los lados del vaso y agregue tomate picado, orégano y azúcar. Coloque la canasta de cocción en un vaso, agregue el arroz y rocíe con el caldo. Coloque el accesorio de cocción al vapor en el vaso y cocine todo presionando el botón Vaporizador / 30 minutos. Luego retire el accesorio de la vaporera y la canasta para cocinar y déjelos a un lado.
- Verter la nata y el ajvar en la salsa de tomate y, sin poner la encimera, dejar reposar poniendo 5 minutos / velocidad 2/100 ° C.Si la salsa está demasiado líquida, seguir cocinando 5 minutos a 2/100 ° C. sin contador.
- Sazone la salsa y el arroz. Sirve los pimientos rellenos con arroz y salsa y decora con perejil.
