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Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la misa:
220 ml. agua
20 gr. levadura de panadería fresca
1 cucharadita de azucar
400 gr. fuerza de la harina
30 ml. aceites
1 cucharadita de sal
Sémola para espolvorear
Cubrir:
200 gr. crema fresca
200 gr. queso mozzarella rallado
5 o 6 rebanadas de tocino picado 1 o 2 rebanadas de champiñón
Como hacer esta Receta
Inyectar 50 ml. agua, levadura desmenuzada y azúcar en una jarra. Agujero tapado
Programa:
1 minuto
Velocidad 2
Temperatura 37ºC
Agregue el agua restante, el aceite, la harina y la sal. Cubilete puesto. Programa: 26 segundos, velocidad 6
Déjalo reposar un poco 40 minutos en un recipiente engrasado, cubierto con una película
Espolvorea el molde o moldes seleccionados con sémola
Vierta la masa sobre la sémola, dejando los bordes un poco más gruesos.
Pintar los bordes con agua y espolvorear con sémola
Aplica una fina capa de crema en el centro de la pizza.
Espolvorear con un poco menos de la mitad del queso.
Untar con tocino y champiñones.
Espolvorear con el resto del queso.
Hornea un poco 15 minutos a 200ºC en un horno precalentado
Sugerencias: Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con orégano tan pronto como la pizza salga del horno.
Receta elaborada con el procesador de alimentos multifuncional Monsieur Cuisine Edition Plus
