Receta para Monsieur Cuisine
Margarita de pizza clásica
Ingredientes
PARA 2 UNIDADES
- Azúcar
- 10 g de levadura fresca
- 250 g de harina de confitería
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- Debe
- 6 cucharadas tomate picado
- 1 cucharada. concentrado de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- Pimienta
- 100 g de mozzarella (45% mg)
ADICIONALMENTE:
- Harina en polvo
Preparación
- Para preparar la masa, agregue 150 ml de agua y ½ cucharadita de azúcar en un vaso. Agregue la levadura desmenuzada y revuelva durante 2 minutos / velocidad 1/37 ° C sin usar el medidor.
- Agregue harina, 2 cucharadas. mantequilla y ½ cucharadita. sal y mezcla presionando el botón Amasar / 2 minutos en el medidor hasta obtener una masa elástica. La masa debe desprenderse fácilmente de las manos; de lo contrario, agregue más harina o agua hasta obtener la consistencia deseada.
- Retire la masa del vaso, enróllela en una bola, transfiérala a un bol y cúbrala con un paño limpio. Déjelo reposar tibio durante al menos 1 hora hasta que el volumen se duplique.
- Para hacer salsa de tomate, agregue tomate picado, pasta de tomate, orégano, ¼ de cucharadita de sal, 3 pizcas de pimienta y 1 pizca de azúcar a un vaso limpio y revuelva 20 segundos / vel 4 con el aparato.
- Corta la mozzarella en rodajas finas. Precalienta el horno a 240 ° C y pinta la bandeja para hornear con 1 cucharada. Aceites Remueve la masa vigorosamente con las manos, divídela en 2 piezas y enrolla cada una en círculo. Unte las bases con salsa de tomate y espolvoree con mozzarella encima. Finalmente, rocíe el aceite restante sobre la pizza y hornee por 15 minutos hasta que se dore.
OPCIONES Prepara tus pizzas favoritas usando la pizza Margarita como base y agregando otros aderezos. Para preparar todas las pizzas, coloque encima 100 g de mozzarella.
Pizza de salami: Unte la salsa de tomate sobre 7 rodajas de salami.
Pizza con champiñones: Unte unos 100 g de champiñones picados con salsa de tomate.
Pizza de espinacas: Prepare 130 g de espinacas congeladas según las instrucciones del paquete, sazone con sal y pimienta y cubra con salsa de tomate.
Hawaii Pizza: Corte 3 rodajas de piña y 2 rodajas de jamón cocido y cubra con salsa de tomate.
Pizza de pimiento: cortar en tiras de ½ pimiento morrón rojo, ½ amarillo y ½ verde y untar con salsa de tomate.
Pizza de cebolla: Pele 1 cebolla grande y úntela con salsa de tomate.
Pizza de jamón: Cortar 2 lonchas de jamón cocido y untar con salsa de tomate.
O combine los ingredientes enumerados a su gusto para hacer su pizza favorita.
