Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta



Para la misa

200 ml .. agua
50 ml de aceite
25 gr. levadura fresca
400 gr. Harina
1 cucharadita de sal

Roll Para la Pizza

Tomate picado
Queso rallado y en lonchas
Jamón York Loncheado

Orégano y ajo en polvo al gusto



Para cola de vidrio

3 cucharadas de azucar
Un poco de anís dulce o nuez moscada

Como hacer esta Receta

Vierta agua y aceite en una jarra. Cubilete destapado

Programa:

1 minuto
Velocidad 3
Temperatura 37ºC

Agrega la levadura desmenuzada por el agujero. Programa: 5 segundos, velocidad 4

Agrega harina y sal. Cubilete puesto. Programa: 25 segundos, velocidad 6

Retirar la masa y terminar de amasar a mano, si es necesario dividir en dos.

Deje reposar hasta que suba, cubierto con un paño o film transparente (unos 45 minutos).

Untar sobre una de las piezas y cubrir con tomate, jamón y queso.

Enróllelo y córtelo en rodajas, déjelo reposar nuevamente (mientras termina Glass Coke) *

Espolvoree con queso rallado, ajo y orégano si lo desea.

Hornea un poco 15 minutos a 180ºC en un horno precalentado

Servir caliente

* Estirar la segunda mitad de la masa, cuanto más pequeña mejor

Espolvorear con azúcar y espolvorear con licor.

Hornea para que el azúcar cristalice pero no se queme.

Servir frío

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