Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para la misa
200 ml .. agua
50 ml de aceite
25 gr. levadura fresca
400 gr. Harina
1 cucharadita de sal
Roll Para la Pizza
Tomate picado
Queso rallado y en lonchas
Jamón York Loncheado
Orégano y ajo en polvo al gusto
Para cola de vidrio
3 cucharadas de azucar
Un poco de anís dulce o nuez moscada
Como hacer esta Receta
Vierta agua y aceite en una jarra. Cubilete destapado
Programa:
1 minuto
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Agrega la levadura desmenuzada por el agujero. Programa: 5 segundos, velocidad 4
Agrega harina y sal. Cubilete puesto. Programa: 25 segundos, velocidad 6
Retirar la masa y terminar de amasar a mano, si es necesario dividir en dos.
Deje reposar hasta que suba, cubierto con un paño o film transparente (unos 45 minutos).
Untar sobre una de las piezas y cubrir con tomate, jamón y queso.
Enróllelo y córtelo en rodajas, déjelo reposar nuevamente (mientras termina Glass Coke) *
Espolvoree con queso rallado, ajo y orégano si lo desea.
Hornea un poco 15 minutos a 180ºC en un horno precalentado
Servir caliente
* Estirar la segunda mitad de la masa, cuanto más pequeña mejor
Espolvorear con azúcar y espolvorear con licor.
Hornea para que el azúcar cristalice pero no se queme.
Servir frío
