Receta para Monsieur Cusine

Ingredientes para la receta

Para marinar pollo:

4 muslos de pollo deshuesados ​​en tacos
100 gramos cebolla picada
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de ras anout spice
1 cucharadita de pimiento rojo
1 ají
1 diente de ajo pelado
50 ml. consentimiento de oliva
Sal al gusto

Para el cuscús:

70 gr. cebolla picada
40 ml. consentimiento de oliva
Sal al gusto
240 gr. agua
200 gr. cuscús
Para terminar el pollo:
100 ml. vino blanco

Como hacer esta Receta

Marinar pollo:

Coloque el pollo y la cebolla en un bol.

reserva

Agregue comino, queso, pimienta, chile, diente de ajo, aceite y sal. Cubilete puesto. Programa: 20 segundos, velocidad 7

Vierta la cebolla sobre el pollo izquierdo, revuelva con una espátula. Deje reposar un par de horas.

Cuscús:

Agrega la cebolla y el aceite. Cubilete puesto. Programa: 5 segundos, velocidad 6

Coloca el resto de la espátula hacia la cuchilla. Cubilete destapado

Programa:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC


Agrega agua, sal y cuscús. Cubilete destapado

Programa:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar y reservar

Una gallina:

Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.

Coloque el pollo con toda la marinada en el frasco. Agujero tapado

Programa:

15 minutos
Velocidad 1
(oscilación inversa opcional)
Temperatura 100ºC

Agrega el vino. Cubilete destapado

Programa:

10 minutos
Velocidad 1
(oscilación inversa opcional)
Temperatura 120ºC

Vierta el pollo sobre el cuscús.

Servir caliente

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí