Receta para Monsieur Cusine
Ingredientes para la receta
Para pesto de almendras:
15 gr. albahaca fresca
25 gr. cilantro fresco
3 cucharadas de jugo de limón
80 gr. almendras crudas sin piel
50 ml. aceites
1 cucharadita de sal
2 pizcas de pimienta molida
1 cucharadita de miel
Para la quinua con guisantes:
250 gr. semillas de quinua lavadas y secas (peso seco)
40 ml. consentimiento de oliva
1 cucharadita de sal
700 ml. agua
200 gr. guisantes congelados
Como hacer esta Receta
Pesto de almendras:
Coloque todos los ingredientes del pesto en un frasco. Cubilete puesto. Programa: 6 segundos, velocidad 7
Sumerja el resto con una espátula hasta las cuchillas y repita si es necesario.
Sacar y reservar
Quinua con guisantes:
Coloque el accesorio extractor (mariposa) en las cuchillas.
Agrega quinoa, aceite, sal y agua a la jarra. Agujero tapado
Programa:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100 ° C
Agrega los guisantes. Agujero tapado
Programa:
5 minutos
Velocidad 1 (oscilación inversa opcional)
Temperatura 100 ° C
Colar y enfriar con agua.
Dejar en el frigorífico hasta servir.
Sirve la quinua con guisantes y pesto.
