Receta para Monsieur Cuisine

Bollos de pizza bajos en carbohidratos

Ingredientes

PARA MASA

  • 110 g de queso gouda (48% mg)
  • 160 g de requesón sin grasa (0,2% MG)
  • 3 huevos grandes
  • 2 pizcas de sal

PARA CUBRIR

  • 80 g de queso gouda (48% mg)
  • 70 g de cebolla morada
  • 50 g de aceitunas deshuesadas
  • 30 g de rúcula
  • 60 g de jamón curado
  • 200 g de salsa de tomate con hierbas
  • 2 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano seco

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 ° C y forre una bandeja para hornear con papel vegetal. Para preparar la masa cortar el gouda en rodajas, verterlo en un vaso y moler durante 5 segundos / velocidad 8 con el medidor encendido. Agregue el resto de ingredientes para la masa y, después de regular el dosificador, revuelva durante 20 segundos / vel 4. Transfiera la masa a otro recipiente, lave el vaso y seque. Coloque la masa en un rectángulo sobre una bandeja para hornear preparada y hornee a altura media durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, prepara el relleno. Verter el gouda triturado en un vaso y con el medidor encendido moler durante 5 segundos / velocidad 8. Transferir a otro recipiente. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad, ponerla en un vaso y picar con el botón Turbo / 2 segundos con el contador encendido. También transfiéralo a otro recipiente.
  3. Corta las aceitunas en gajos. Lavar la rúcula, agitar para secar y cortar en trozos de 2 pulgadas. Picar el jamón. Verter la salsa de tomate con sal, pimienta y orégano en un vaso y remover 10 segundos / vel 3.
  4. Unte la salsa de tomate sobre la base de la pizza, cubra con el queso, la cebolla y las aceitunas y hornee nuevamente por 15 minutos.
  5. Luego se cubre con rúcula y jamón, se enrolla y se corta en trozos de 5 cm.

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