Receta para Monsieur Cuisine
Bollos de pizza bajos en carbohidratos
Ingredientes
PARA MASA
- 110 g de queso gouda (48% mg)
- 160 g de requesón sin grasa (0,2% MG)
- 3 huevos grandes
- 2 pizcas de sal
PARA CUBRIR
- 80 g de queso gouda (48% mg)
- 70 g de cebolla morada
- 50 g de aceitunas deshuesadas
- 30 g de rúcula
- 60 g de jamón curado
- 200 g de salsa de tomate con hierbas
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación
- Precaliente el horno a 180 ° C y forre una bandeja para hornear con papel vegetal. Para preparar la masa cortar el gouda en rodajas, verterlo en un vaso y moler durante 5 segundos / velocidad 8 con el medidor encendido. Agregue el resto de ingredientes para la masa y, después de regular el dosificador, revuelva durante 20 segundos / vel 4. Transfiera la masa a otro recipiente, lave el vaso y seque. Coloque la masa en un rectángulo sobre una bandeja para hornear preparada y hornee a altura media durante 15 minutos.
- Mientras tanto, prepara el relleno. Verter el gouda triturado en un vaso y con el medidor encendido moler durante 5 segundos / velocidad 8. Transferir a otro recipiente. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad, ponerla en un vaso y picar con el botón Turbo / 2 segundos con el contador encendido. También transfiéralo a otro recipiente.
- Corta las aceitunas en gajos. Lavar la rúcula, agitar para secar y cortar en trozos de 2 pulgadas. Picar el jamón. Verter la salsa de tomate con sal, pimienta y orégano en un vaso y remover 10 segundos / vel 3.
- Unte la salsa de tomate sobre la base de la pizza, cubra con el queso, la cebolla y las aceitunas y hornee nuevamente por 15 minutos.
- Luego se cubre con rúcula y jamón, se enrolla y se corta en trozos de 5 cm.
