Receta para Monsieur Cuisine
sabayón
Ingredientes
- 8 yemas de huevo muy frescas
- 160 g de azúcar
- 100 ml de vino dulce (por ejemplo, Marsala)
Preparación
- Vierta todos los ingredientes en un vaso. Colocar agitador y dosificador y programar 12 minutos / velocidad 3/70 ° C. Colocar el sabayón en platos y servir caliente.
CONSEJO El sabayón se puede comer frío. En este caso, remover hasta que se enfríe para que el vino no se separe de la nata y se asiente en el fondo.
